Långkokt saffransris med en rik smak av indiska kryddor och kryddsmör. Serveras med raita.

En mycket populär rätt från Calcutta - krispig, panerad kyckling med paprika friterad till perfektion och sedan wokad i en lätt söt, kryddig, het och syrlig chili

En rik och krämig nordindisk curry med mjuk indisk färskost tillagad i en fyllig tomatbaserad sås med smör, grädde och aromatiska kryddor. Serveras med ris.

Grillad marinerad räkor i lime, yoghurt och tandoori masala. Serveras med citronris, tandoorisås och chutneys.